Как алкоголизм влияет на питание

Многие люди, столкнувшиеся с проблемой употребления психоактивных веществ, упускают из вида один важный и существенный аспект — как употребление отражается на питании человека. Часто начинают лечить последствия употребления, не обращая внимания на причину, которая вызвала нарушения в работе систем организма. Неправильное усвоение питательных веществ, особенно среди женщин и людей пожилого возраста, бывает следствием продолжительного употребления алкоголя. Злоупотребление алкоголем приводит к прогрессирующим заболеваниям и сбоям в работе систем организма.

Обзор проблемы

Злоупотребление психоактивными веществами наносит удар по усвоению питательных веществ организмом. Психоактивные вещества подрывают правильное питание, а это в свою очередь разрушает тело. Когда симптомы глубоких нарушений в организме становятся заметными, тело сигнализирует о своем плачевном состоянии, вызванном систематическим злоупотреблением. Некоторые психоактивные вещества воздействуют напрямую на системы организма и эффект такого воздействия очевиден сразу.

Однако чаще всего причиной проявления симптомов болезни становится неправильное питание внутренних органов. Все психоактивные вещества потенциально опасны и могут негативно повлиять на усвояемость питательных веществ, особенно же легко проследить губительное влияние алкоголя на питание жизненно важных систем человеческого тела. Ведь алкоголь поглощается человеком точно так же как и пища, поэтому и оказывает непосредственный эффект на систему пищеварения и на питание всего организма в целом.

бутылка смерти

Всё дело в метаболизме

Метаболизм это расщепление пищи и питья на более простые составляющие для полноценного усвоения их организмом. Всё, что съедается, метаболизируется. И даже то, что проникает в организм внутривенно или впитывается через кожу, расщепляется и подготавливается для усвоения организмом. Вещества такие как алкоголь калорийны, но не имеют действительной питательной ценности, поэтому их называют “пустыми” калориями. Такие вещества нагружают организм, забирают энергию на метаболизм, при этом не принося никакой пользы.

Тело не может делать запасы алкоголя в отличие от углеводов, белков и жиров, которые оно может откладывать про запас. Более 20% выпитого алкоголя впитывается желудком и сразу попадает в кровоток, по которому алкоголь устремляется в мозг. В этом состоит уникальное свойство алкоголя, которое отличает его от прочих напитков и пищи. Большая же часть оставшегося в желудке алкоголя потом впитывается в тонком кишечнике вместе с другими питательными веществами.

Печень

Печень контролирует метаболизм алкоголя в крови. Здоровая печень может окислять чистый этиловый спирт (тем самым обезвреживая это токсичное вещество) со скоростью около десяти миллилитров в час. В пересчете на крепкие спиртные напитки — около 30 грамм в час. Если ваша печень подорвана регулярной алкоголизацией, метаболизм этанола происходит еще медленнее.

Когда вы поглощаете этанол в чрезмерных дозах, ваш организм перестает справляться и метаболизировать этот яд, вследствии чего концентрация алкоголя в крови может подняться до смертельно опасного уровня. Ускорить окисление печенью этилового спирта никак нельзя, поэтому концентрация алкоголя в крови будет держаться высокой длительное время, и никакими способами ее не понизить, пока организм сам не расщепит и не выведет алкогольную отраву.

Никакие потуги “протрезветь” при помощи кофе, холодной воды, обливаний и т.п. чудесным образом не снизят содержание этанола в крови. Подобные попытки лишь дают ложное чувство трезвости, а на самом деле системы вашего организма — нервная, пищеварительная, эндокринная и т.д. — всё так же будут отравляться алкоголем в крови.

бутылка с надписью "яд"

Дефицит питательных веществ

В силу того, что этанол метаболизируется организмом в первую очередь, и силы внутренних органов тратятся на выведение этого яда из крови, нарушается правильное впитывание жизненно важных питательных веществ (углеводов, белков, жиров и витаминов). Это может приводить к разнообразным заболеваниям, голоданию и даже истощению всего организма. Признаки дефицита питательных веществ часто не замечаются вовремя, ставится неправильный диагноз и болезнь продолжает прогрессировать пока не перерастет в последнюю фазу. В таких случаях лечить женский алкоголизм бывает уже слишком поздно. Так что самым правильным выводом будет: пока не стало слишком поздно, немедленно прекратить употребление алкоголя в любых количествах, или обратиться за помощью, если вы не можете бросить пить алкоголь самостоятельно.

Алкоголизация своего организма нарушает впитывание следующих жизненно важных питательных веществ:

  • Фолиева кислота
    • Этот витамин группы В помогает телу строить и питать новые клетки.
    • Алкоголь препятствует усвоению фолиевой кислоты из пищи и доставке ее к тканям тела, а также затрудняет работу печени по ее накоплению.
    • Низкий уровень этого витамина в теле беременных женщин может привести к врожденным дефектам у младенцев, а также спровоцировать развитие рака.
  • Тиамин
    • Витамин В1, также известный как тиамин, находится в значительных концентрациях в скелетных мышцах, а также в мозге, сердце, печени и почках. Этот витамин нужен для выработки энзимов, которые расщепляют молекулы сахара, производят определенные химические вещества в мозге, а также помогают телу бороться со свободными радикалами.
    • Когда человек хронически злоупотребляет алкоголем, уровень содержания тиамина сильно снижается. Причиной этому неправильное впитывание питательных веществ из пищи по вине алкоголя, а также негативное влияние самого алкоголя на циркуляцию тиамина в организме.
    • Скудный уровень тиамина приводит к хронической усталости, утомляемости, слабости и эмоциональным расстройствам. Если не исправить ситуацию, дефицит тиамина вызовет развитие серьезных заболеваний сердечно-сосудистой системы (влажное бери-бери), или нервной системы (сухое паралитическое бери-бери). Последствиями этих болезней станут периферический отек (задержка жидкости в конечностях), невропатия, и в конце концов — остановка сердца.
  • Витамин B12
    • Этот важный витамин помогает телу производить ДНК, поддерживает здоровье красных кровяных телец и нервных клеток, и нужен для метаболизма белков.
    • Потребление алкоголя оказывает пагубное воздействие на уровень этого витамина. Научные исследования выявили, что ежедневное употребление алкоголя, пусть даже в очень умеренных дозах, снижает концентрацию витамина В12.
    • Низкий уровень этого витамина вызывает массу симптомов: покалывания, или онемение рук и ног, усталость, слабость, потеря равновесия, депрессия, помутнение сознания, слабая память, болезненные ощущения во рту, а также потеря веса.
  • Кальций
    • Кальций является строительным материалом для костей, а также играет важную роль в расширении и сужении кровяных сосудов и мышц, в передаче импульсов по нервной системе.
    • Употребляемый алкоголь вымывает кальций из организма.
    • Злоупотребление алкоголем, особенно подростками и молодыми людьми, сильно повреждает здоровье костей и увеличивает вероятность развития остеопороза в более зрелые годы.
  • Витамин A
    • Это один из четырех витаминов, которые растворяются в жирах. Витамин А нужен для регуляции иммунной системы, зрения (особенно ночного зрения), деторождения, роста костей и деления клеток.
    • Особую опасность представляет алкоголь при метаболизме именно этого витамина. В высоких концентрациях витамин А токсичен, а некоторые люди пытаются восполнить недостаток этого витамина, возникший как следствие злоупотребления спиртным, и это приводит к катастрофическим последствиям. Ведь алкоголь значительно повышает токсичность витамина А. Если вы принимаете этот витамин, еще и обильно запивая спиртным, готовьтесь к самому худшему.
  • Белок
    • Аминокислоты, из которых состоит белок, жизненно необходимы клеткам тела. Они помогают поддерживать клетку в здоровой форме, являясь энзимами, которые обеспечивают обмен веществ в клетке.
    • Алкоголь препятствует всасыванию аминокислот в тонком кишечнике.

Хронический алкоголизм приводит к изменениям метаболизма белков и гибели печени. Поджелудочная железа страдает не меньше печени, однако на ранних стадиях алкоголизма не проявляет симптомов болезни. Симптомы болезни обрушиваются на пьющего человека позже, и чем дольше человек пьет, тем страшнее эти симптомы.

Результаты алкоголизации и надежда на выздоровление

При приеме алкоголя тело вынуждено бросить все свои силы на метаболизм этанола — и чем большее количество спиртного вливается в тело, тем больше энергии тело тратит на то, чтобы обезвредить яд. Когда тело пропитывается спиртом, оно начинает “изобретать” способы, чтобы уменьшить нагрузку на печень (чаще всего рвота). Рвотный рефлекс срабатывает при отчаянных попытках живого организма очиститься от яда, который вливает в себя сам человек. Характерным последствием интоксикации всего организма становится похмельный синдром: тело изо всех сил старается залатать раны, нанесенные алкоголем всем системам жизнедеятельности организма, особенно нервной системе.

Букет заболеваний и болезненных симптомов, разрастающихся в результате алкоголизации, не поддается счету. Многие болезни возникают как следствие дефицита питательных веществ в организме. Этот дефицит вызывает ничто иное как алкоголь, который заменяет собой полезные и питательные вещества при метаболизме. Такое положение дел вполне можно предотвратить. Как? В некоторых совсем уже запущенных случаях алкоголизма ничего поделать нельзя, но если прекратить употреблять алкоголь, еще можно приостановить процесс разрушения организма и получить шанс на выздоровление.

женщина с болью в области желудка

Единственный шанс продлить себе жизнь — это полностью бросить пить алкоголь! Такой шанс дается на программах реабилитации алкоголиков. Чтобы женщина могла бросить пить — ей надо будет найти программу, которая вызывает доверие и где ей помогут проявить смелость и решиться на несколько месяцев посвятить себя процессу реабилитации. На программе алкоголь уступает место сбалансированному, здоровому питанию, восстанавливается нормальный метаболизм. Во время реабилитации тело учится перестраивать свой метаболизм: начинает усваивать полезные питательные вещества вместо того, чтобы бороться с алкогольной отравой. Дефицит питательных веществ постепенно восполняется и происходит выздоровление.

Процесс реабилитации длится несколько месяцев под бдительным присмотром опытных сотрудников. Хотите на программу? Хотите вылечить алкоголизм? Тогда обращайтесь за помощью в лучший, с нашей точки зрения, центр социальной реабилитации для алкоголиков. Будем рады помочь!

Александр Рябогин, волонтер «Дома Надежды»

Читайте также: